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DESAYUNOS

  • Porción de gallo pinto, dos huevos Fritos, salsa Ranchera (tomate, cebolla y chile dulce), tocineta, queso y aguacate. Acompañado de dos tostadas de pan baguette con mantequilla.

  • Porción de Gallo Pinto, huevo (frito o revuelto), cubos de queso frito, plátano maduro, natilla y aguacate. Acompañado de dos tostadas de pan Baguette con mantequilla. (Mermelada opcional)

  • Emparedado gratinado, clásico francés, con jamón, queso y huevo frito.

  • Dos huevos revueltos o fritos acompañados de tocineta y dos tostadas de pan Baguette con mantequilla.

  • Mix de frutas bañadas en yogurt natural, granola de la casa y miel.

  • Totopos en Salsa Roja y Verde, dos huevos fritos, queso tierno, aguacate, y cebolla morada.

  • Relleno de queso, tocineta, cebolla, chile dulce y tomate. Acompañado de dos tostadas de pan Baguette con mantequilla. (Mermelada opcional)

  • Rellena de jamón y queso, acompañada de dos tostadas de pan Baguette con mantequilla. (Mermelada opcional)

  • Relleno de hongos, espinaca y queso. Acompañado de dos tostadas de pan Beguette con mantequilla. (Mermelada opcional)

  • Papas fritas, jamón serrano, dos huevos fritos, tomates cherrys y mayonesa de chile morrón y ajo.

EXTRAS
chorizo (unidad) ₡1.850
tocineta (60gr) ₡900
jamón (40gr) ₡550
natilla (60 gr) ₡500
queso turrialba (60 gr) ₡1.200
queso gouda (55 gr) ₡2.000
queso mozarella rayado (80 gr) ₡1.400
aguacate (50 gr) ₡1.700
tomate (60 gr) ₡400
cebolla (40 gr) ₡350
yogurt (60 gr) ₡450
granola (45 gr) ₡600
mermelada (30 gr) ₡750
racion de pan ₡350
racion de pinto ₡1.000
hongos (40 gr) ₡600

ENTRADAS

  • – De carne –CHILE– Con aceitunas y pasas, sin huevo
    – De queso mozzarella, albahaca y pesto (Vegetariana)
    – De tomate, queso mozzarella y hongos frescos (Vegetariana)

  • Origen Catalán. Pan Gallego humedecido con tomate natural y ajos. Servido con jamón curado español.

  • Pan Canilla tostada, coronado con aguacate, queso crema y delicadas lonjas de salmón ahumado y ajonjolí.

  • Pan Canilla tostado con tomate en dados y queso mozzarella fresco, con albahaca y pesto de la casa.

  • Pan Canilla tostado con tomate en dados y queso mozzarella fresco, con albahaca y pesto de la casa.

  • Nuestro especial antipasto italiano en pan, con hongos, berenjena y zuchinni a la plancha en nuestro delicioso aderezo italiano con queso Gouda y Grana Padano.

  • Finas lonjas de lomito crudo, con queso Grana Padano y mayonesa casera de albahaca. Servido con Pan Baguette para acompañar.

  • Hecho al momento. Pescado fresco marinado al limón, con cebolla morada, servido con quenelles fríos de camote y ají peruano. (Picante) (Sin Gluten)

  • Papas Crunchy compañada de 3 salsa diferentes (Sin Gluten)

  • El pan Lavash, de origen armenio, lo servimos en su versión tostada, y en la mejor compañía: el “Hummus” de garbanzos y ajonjolí. (Vegetariano)

  • Estilo Entre Migas. Fantasía fría de puré de papas y de camote, relleno de camarones salteados, cebolla morada y mayonesa de chile morrón cubierto de aguacate y decorado con aceitunas negras. (Sin Gluten)

  • Ideal para boquear. Vegetales grillados con aderezo italiano, dados de queso Gouda, aceitunas, jamón serrano y confit de tomate deshidratado, Acompañado de pan Ciabatta.

  • Mezcla perfecta entre champiñón y hongos portobello, salteados en vino blanco, con ajo y queso parmesano. Se sirve con pan Ciabatta. (Vegetariano)

CREMAS

ENSALADAS

  • ₡4.900

    Lechuga y alfalfa con aderezo de tomate confitado, queso mozzarella y aceite de sésamo. (Vegetariano) (Sin Gluten)

  • SP ₡3.500 / CP ₡5.700

    Clásica ensalada mexicana de lechuga crujiente con mayonesa casera de anchoas, queso grana padano y nuestros delicados croutons de focaccia. Podés elegirla con o sin pollo a la plancha.
    **SP= sin pollo
    **CP= con pollo

  • ₡7.600

    ¡Delicada y deliciosa! Salmón ahumado, en una cama de lechuga con nuestro aderezo especial de mostaza miel, con almendras fileteadas, chile dulce fresco. Acompañada de nuestro exquisito pan Ruso Negro.

  • Queso mozzarella fresco, tomate y albahaca. Perfumado con el delicioso pesto de la casa. (Vegetariano) (Sin Gluten)

  • ₡5.900

    Cama de lechuga con nuestro delicioso aderezo de arándanos, vegetales grillados al ajo y queso cremoso caprino artesanal y local. Con nuestro pan armenio Lavash. (Vegetariano)

EMPAREDADOS

  • SA ₡4.400 / CA ₡5.900

    Pan Multicereal, mozzarella fresca, tomate fresco, albahaca, dip de tomate confitado, y pesto de albahaca. (Vegetariano)
    **SA= sin acompañante
    **CA= con acompañante

  • SA ₡3.400 / CA ₡4.900

    Pan Canilla, relleno de chorizo de fresco y chimichurri de la casa
    **SA= sin acompañante
    **CA= con acompañante

  • SA ₡5.350 / CA ₡6.850

    Pan campesino, queso Gouda, roast beef, tomate, mayonesa, lechuga y nuestro aderezo de arándanos.
    **SA= sin acompañante
    **CA= con acompañante

  • SA ₡5.950 / CA ₡7.450

    Pan ciabatta, queso Gouda, roast beef, aguacate, tomate, lechuga mayonesa y aderezo balsámico.
    **SA= sin acompañante
    **CA= con acompañante

  • SA ₡5.700 / CA ₡7.200

    Dos rebanadas de nuestro mágico pan brioche, queso gouda, berenjena grillada, tomate, lechuga, jamón, mayonesa casera de albahaca y aguacate.
    **SA= sin acompañante
    **CA= con acompañante

  • SA ₡6.650 / CA ₡8.150

    Pan cubano de medianoche relleno de carne salteada con cebolla, queso gouda derretido, aderezado con mostaza Dijon y mayonesa.
    **SA= sin acompañante
    **CA= con acompañante

  • SA ₡4.950 / CA ₡6.450

    EE.UU
    Pan ciabatta, pechuga de pollo a la plancha, tocineta tostada, alfalfa, tomate y salsa de albahaca.
    **SA= sin acompañante
    **CA= con acompañante

  • SA ₡6.350 / CA ₡7.850

    Pan Ruso Negro, salmón ahumado, queso crema, cebolla morada, aguacate, y aderezo de alcaparras.
    **SA= sin acompañante
    **CA= con acompañante

  • SA ₡4.250 / CA ₡5.750

    Jamón, queso, huevo frito, frijoles, tomate en rodajas, cebollita morada, aguacate, en pan Telera.
    **SA= sin acompañante
    **CA= con acompañante

Hamburguesas

  • Pan artesanal de perejil, con carne “Angus”, queso gorgonzola derretido, hongos frescos, tomate y lechuga. Con un delicado toque de mostaza Dijon y acompañada de papas fritas.

  • Pan artesanal de perejil, carne “Angus”, queso gouda, tocineta tostada, cebolla morada crujiente, tomate fresco, lechuga, relish de pepinillo y salsa de chile morrón con ajo.

  • Un hongo Portobello relleno de mozzarella al ajillo; en nuestro increíble pan artesanal de perejil. Alfalfa, cebolla morada, aceitunas negras, mayonesa y mostaza Dijon que le otorgan más sabor. (Vegetariana)

PIZZAS EN FOCACCIA

  • PQ ₡4.300 / GD ₡8.550

    Salsa pomodoro, queso crema, mozzarella fresca, queso gorgonzola, queso parmesano y decorada con cebollino. (Vegetariana)
    **PQ= pequeña
    **GD= grande

  • PQ ₡5.000 / GD ₡9.800

    Salsa pomodoro, queso Mozzarella, hongos mixtos (champiñones y portobello) (Vegetariana)
    **PQ= pequeña
    **GD= grande

  • PQ ₡3.850 / GD ₡7.500

    Salsa pomodoro, queso mozzarella. Dados de tomate natural a temperatura ambiente le adornan al salir del horno, perfumada con pesto y albahaca. (Vegetariana)
    **PQ= pequeña
    **GD= grande

  • PQ ₡4.300 / GD ₡8.550

    Salsa pomodoro, queso mozzarella, jamón y champiñones frescos.
    **PQ= pequeña
    **GD= grande

Risottos y Pastas

  • ₡5.900

    ITALIA- Salsa de tomate natural con carne de res, tocineta, vino tinto, cebolla, y especias. Servida con queso Grana Padano.

  • ₡5.950

    ITALIA- Salsa clásica original. Cremosa con huevo, cebolla caramelizada y tocineta. Servida con queso Grana Padano

  • ₡5.900

    ITALIA- Dados de tomate natural salteado con albahaca fresca, ajo rostizado, espinaca, aceite de oliva y hongos
    Servida con queso Grana Padano (Vegetariana)

  • ITALIA- Salsa compuesta de tres recetas básicas: tomate, salsa blanca cremosa y pesto. Servida con queso Grana Padano. (Vegetariana)

  • ₡3.900

    ITALIA- Salsa de tomate natural y albahaca. Servidas con queso Grana Padano. (Vegetariana)

  • ITALIA- Deliciosa versión de la tradicional pasta al pesto, con un adicional marino. Servida con queso Grana Padano

  • ITALIA
    Tomate fresco, ajo en gajos, aceitunas verdes y negras, anchoas, alcaparras y un toque de pepperonccino. Con queso Grana Padano a elección.
    Servida con queso Grana Padano

  • CP ₡8.500 / CC ₡8.500

    ITALIA- Cocinado con vino blanco y queso grana padano. (Sin Gluten)
    ¡Cremoso y delicioso!
    **CP= Con Pollo
    **CC= Con Camarones

Carnes Blancas

  • Servida con exquisita reducción de salsa cremosa de mantequilla y limón. Con dos guarniciones a elegir. (Sin Gluten)

  • Delicada preparación de mantequilla clarificada y tostada, además de un sutil toque de alcaparras. Con dos guarniciones a elegir. (Sin Gluten)

  • Atún a la plancha con salsa Teriyaki casera, cebollino y ajonjolí. Recomendado disfrutar con arroz jazmín. (Sin Gluten)

  • 100% autentico. Servido con abundante salsa, julianas de zuchinni y acompañado de aromático arroz de jazmín
    De pollo
    De camarones

  • Filete de Pollo empanizado, servida con salsa pomodoro y queso parmesano “Grana Padano”. Con dos guarniciones de su selección.

  • Filete a la plancha en salsa cremosa de hongos. Con dos guarniciones de su selección.

  • Filete a la plancha en salsa pomodoro con queso Mozzarella fresco derretido y toques de pesto. Con dos guarniciones de su selección.

** Dos (2) Guarniciones a elegir con cada plato.
— Papas fritas—Puré de camote—Arroz Jazmín–Puré de papa–
— Vegetales salteados: (hongos frescos, brócoli, zuchinni, chile dulce salteados en chimichurri)
— Ensalada verde (en aderezo balsámico, con zanahoria, lechuga, tomate, cebolla morada y aceitunas negras)

Carnes Rojas

  • 220 gr de Lomito Premium En salsa tradicional oscura, con cebolla, hongos y vino tinto. Con dos guarniciones a elegir.

  • 220 gr de Lomito Premium con chimichurri argentino de ajo y perejil. Servido con dos guarniciones a elegir.

  • Fantasía Entre Migas de nuestro Chef. 220 gr de Lomito Premium bañado en nuestra salsa cremosa de tocino. Servido con dos guarniciones a elegir.

  • 220 gr de Lomito Premium en lonjas, salteado a alta temperatura con cebolla morada, julianas de tomate, culantro, ají, y un toque de salsa de soya. Servido con dos guarniciones a elegir.

** Dos (2) Guarniciones a elegir con cada plato.
— Papas fritas—Puré de camote—Arroz Jazmín–Puré de papa–
— Vegetales salteados: (hongos frescos, brócoli, zuchinni, chile dulce salteados en chimichurri)
— Ensalada verde (en aderezo balsámico, con zanahoria, lechuga, tomate, cebolla morada y aceitunas negras)